안녕하세요, 칠링 에디터S입니다😎 

저는 와인을 잘 모를 때는 '와인잔 그거 아무거나 사면 되는 거 아니야?' 라고 생각했었어요. 그런데 와인에 관심을 가지고 나서 와인잔을 알아보기 시작하니 너무나도 많은 종류를 보고 어떤 와인잔을 사야 할지 막막해지더라고요.

이렇게 너무나도 다양한 와인잔 중에서 내게 맞는 잔을 고르기 위해, 이번 뉴스레터에서는 와인잔 각 부분에 대한 명칭과 기능을 알려드릴게요. 와인잔 구매를 생각하고 계셨다면 꼭 읽어보세요.

• 림은 와인을 마실 때 입술과 와인잔이 접촉하는 와인의 가장 끝부분을 의미해요. 림(rim)이라고 부르지만 입술과 닿는 부분이라는 뜻으로 립(lip)이라고 부르기도 해요.

• 림에서 가장 중요한 부분은 바로 림의 두께에요. 림이 얇을수록 와인잔과 입술의 접촉이 줄어들어, 와인이 마치 그대로 입으로 흘러드는 듯한 느낌을 받을 수 있어요. 덕분에 와인의 향과 질감을 더욱 섬세하게 경험할 수 있답니다.
• 이런 이유로 와인잔의 가격이 비쌀수록 림의 두께도 점점 얇아져요. 얇은 림 덕분에 와인을 섬세하게 느낄 수 있지만, 깨지기 쉬워서 조심히 관리해야 한다는 단점도 있어요.

• 와인잔으로 건배를 할 때, 림 부분으로 건배를 하시면 안 돼요. 림은 두께가 가장 얇은 부분이기 때문에 림끼리 부딪히면 림이 부서져버릴 수 있거든요. 건배를 하실 때는 와인잔의 보울 부분을 이용해 주세요. 

• 보울은 와인잔에서 가장 크고 넓은, 와인이 담기는 부분이에요. 보울은 와인의 향과 맛을 최대한으로 끌어내기 위해서 디자인돼요.

• 와인의 향👃
  보울의 가장 중요한 기능은 바로 와인의 향을 모아서 전달하는 거예요. 보울이 넓을수록 와인이 공기와 접촉하는 면적이 늘어나서 와인의 향이 더욱 잘 퍼져요. 일반적으로 레드 와인은 넓은 보울을, 화이트 와인은 중간 정도의 보울을, 스파클링은 좁은 보울을 가진 와인잔이 적합해요.

• 와인의 감상👀
  와인을 마시기 전에, 먼저 눈으로 와인이 붉은지 검은지, 옅은지 진한지 등등 눈으로 먼저 살펴봐요. 이때 보울의 투명할수록 눈으로 와인을 감상하기에 좋아요.

• 와인을 따를 때는 보울의 가장 넓은 부분까지 따르는 게 일반적이에요. 만약 디자인이 특이해서 보울의 가장 넓은 부분이 너무 높다면, 보울의 1/3 지점까지 따라주세요.
• 건배를 할 때에도 보울의 가장 넓은 부분을 이용해 주세요.

• 스템은 보울과 베이스를 연결하는 가늘고 긴 부분의 명칭이에요. 일반적으로 와인잔을 잡을 때는 손과 닿는 부분이 바로 스템이에요.

• 온도 유지🌡️
  스템의 가장 중요한 역할은 와인의 온도 유지에요. 우리가 와인잔을 잡을 때 스템을 잡으면 손의 열이 와인에 전달되지 않아서, 와인이 적정 온도로 유지될 수 있어요. 특히 상대적으로 시원하게 마시는 스파클링 와인이나 화이트 와인에서 스템의 역할은 더욱 중요해져요.

• 보울의 청결 유지🧼
  보울이 더러워지면 와인을 시각적으로 감상하는데 방해가 될 수 있어요. 하지만 스템을 이용해서 와인잔을 잡으면  손이 보울에 닿지 않아요. 덕분에 보울에 지문이나 손자국이 생기는 걸 방지할 수 있어 

• 베이스는 와인잔을 안정적으로 세울 수 있도록 해주는 부분으로, 와인잔과 테이블이 닿는 부분을 의미해요.